Velouté de Potimarron aux Saint-Jacques Laissez-vous tenter par une entrée douce et raffinée : un velouté de potimarron onctueux, sublimé par de délicates noix de Saint-Jacques poêlées. Pour la touche gourmande qui change tout, quelques miettes de pain d’épices viennent apporter chaleur et croquant… Pour 6 personnes vous aurez besoin de : - 800 g de chair de potimarron- 800 ml de bouillon de volaille- 3 c. à soupe de crème fraîche épaisse- 6 à 12 noix de Saint Jacques- 2 tranches de pain d'épices- 1 c. à soupe d'huile d'olive- 30 g de beurre- Sel et poivre du moulinPréparation : ✔️Faites cuire le potimarron coupé en dés dans le bouillon de volaille, un peu de sel et de poivre pendant 20 minutes✔️Ajoutez la crème, l'huile d'olive, mixez le tout avec un mixeur plongeant et réservez au chaud sur feu doux✔️Faites dorer le pain d'épices et les Saint-Jacques en même temps dans une poêle avec le beurre pendant 2 minutes environ✔️Coupez les Saint Jacques en dés, répartissez-les dans 6 bols, versez la soupe chaude et parsemez de pain d'épices réduit en miettes au mixeur.Un vrai délice qui met tout le monde d’accord ! 🧡🥄 ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨Un soupçon de poivre fraîchement moulu relève encore davantage les saveurs, et Ma Cuisine Plaisir vous en propose toute une gamme pour parfumer vos plats à la perfection. Pour vous remercier de votre confiance, Ma Cuisine Plaisir vous offre une réduction exclusive de 15% lors de votre commande en appliquant le code promo BLOG15. Pourquoi vous en priver?