Galette des Rois Saveur Pain d'Épices 👑✨ Prolongez la magie de Noël avec notre galette des rois aux saveurs de pain d’épices Une pâte feuilletée dorée et croustillante, une garniture délicatement parfumée aux épices de Noël… Une galette réconfortante et pleine de douceur pour commencer l’année dans une ambiance festive et gourmande. Pour 6 personnes vous aurez besoin de - 10 g de zeste d'orange - 30 cl de crème pâtissière à la vanille - 2 pâtes feuilletées - 2 œufs - 50 g de beurre - 50 g de poudre d'amande - 20 g de miel - 10 g de sucre - 1 c. à café d'épices pour pain d'épices - 1 c. à café de liqueur d'écore d'orange (type Triple Sec) Préparation Pour la crème pâtissière maison : ✔️Portez 20 cl de lait à ébullition avec 1 gousse de vanille fendue en deux. ✔️Dans un saladier battez 30 g de sucre et 15 g de Maïzena avec 2 jaunes d'œufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse ✔️Versez peu à peu le lait en fouettant ✔️Transvasez le tout dans une casserole, faites cuire la crème jusqu'à ce qu'elle épaississe en la fouettant constamment Pour la galette : ✔️Dans un saladier déposez le beurre pommade, le sucre puis mélangez jusqu'à ce que le mélange blanchisse ✔️Ajoutez la poudre d'amande, 1 œuf et mélangez ✔️Ajoutez la crème pâtissière froide, le miel, les épices, la liqueur et le zeste d'orange puis mélangez le tout Préchauffez le four à 180°C (th 6) Procédez au montage : ✔️Déroulez une pâte feuilletée sur la plaque du four recouverte de papier cuisson, étalez la crème en laissant quelques centimètres de bords intérieurs pour faciliter l'adhésion. Cachez une fève à l'intérieur de la crème ✔️Dans un bol, battez un œuf en omelette, badigeonnez-en le bord libre de la pâte, recouvrez du 2e disque de pâte en appuyant sur les bords avec une fourchette de sorte qu'il adhère au disque de base ✔️Badigeonnez d'œuf battu pour réaliser la dorure et décorez la surface de la galette à l'aide d'une lame d'un couteau ✔️Enfournez pour 30 à 35 minutes La tradition se réinvente, tout en magie ✨👑 ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨ Pour ôter en un clin d’œil les zestes d’orange qui sublimeront cette recette, découvrez vite notre collection de zesteurs. Pour vous remercier de votre confiance, Ma Cuisine Plaisir vous offre une réduction exclusive de 15% lors de votre commande en appliquant le code promo BLOG15. Pourquoi vous en priver?