Gelée de Melon aux Fruits Rouges Faites entrer l’été dans vos assiettes avec cette gelée de melon aux fruits rouges. Un dessert frais, léger et plein de saveurs acidulées, parfait pour célébrer le retour du soleil ! Entre la douceur du melon et le peps des fruits rouges, chaque cuillère est un concentré de fraîcheur estivale. Pour 4 personnes vous aurez besoin de : 600 g de chair de melon 250 g de groseilles 250 g de framboises 50 g de sucre 1 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger (vous pouvez remplacer par du muscat ou du porto pour une version alcoolisée) 8 g de gélatine en feuilles Préparation ✔️Prélevez quelques billes de melon avec une cuillère parisienne pour la décoration✔️Mixez le reste pour obtenir environ 50 cl✔️Faites ramollir la gélatine dans de l'eau froide. Portez à ébullition 10 cl d'eau avec le sucre dans une casserole✔️Essorez la gélatine entre vos mains sans serrer et versez-la dans la casserole. Remuez. ✔️Versez l'eau de fleur d'oranger et mélanger le tout avec la purée de melon✔️Laissez épaissir la gelée puis versez-la dans 4 verres en alternant avec des couches de framboises et de groseilles (gardez-en pour la décoration). Réservez au moins 6 heures dans le réfrigérateur jusqu'à ce que la gelée soit bien ferme✔️Sortez les gelées du réfrigérateur et décorez-les de billes de melon, de groseilles et de framboises. ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨ 👉 Découvrez notre collection de mini blenders, L’accessoire parfait pour préparer facilement cette recette d’été, sans avoir à sortir le grand robot encombrant ! Pour vous remercier de votre confiance, Ma Cuisine Plaisir vous offre une réduction exclusive de 15% lors de votre commande en appliquant le code promo BLOG15. Pourquoi vous en priver?