Bœuf Bourguignon en Cocotte Imaginez l’odeur irrésistible qui envahit la cuisine : des morceaux de bœuf tendre, fondants, lentement mijotés dans une cocotte avec du vin rouge, des petites carottes fondantes, des navets… C’est le bœuf bourguignon, ce grand classique français, simple à réaliser et d’une richesse aromatique inégalée. Le genre de plat qui emplit la maison de chaleur et vous réunit autour de la table — une étreinte culinaire, tout simplement. Pour 6 personnes 1.2 kg de boeuf (gîte ou macreuse) 6 petits navets 6 pommes de terre 1 botte de carottes 2 oignons 1 bouteille de bourgogne rouge 3 cuillères à soupe d'huile 1 cuillère à soupe de concentré de tomate Sel et poivre Thym et romarin Préparation Coupez la viande en gros cubes. Pelez et émincez les oignons. Épluchez les carottes et les navets Chauffez l'huile dans une cocotte. Faites-y dorer les oignons. Ajoutez les morceaux de viande et laissez les dorer à leur tour. Arrosez de vin rouge, incorporez le concentré de tomate, les carottes et les navets. Salez, poivrez et mélangez. Couvrez et faites mijoter 2 heures à feu doux. Pelez et réservez les pommes de terre dans de l'eau. Mettez-les dans la cocotte 30 minutes avant la fin de la cuisson. Servez dès le fin de la cuisson et parsemez de thym et de romarin. ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨ Imaginez pouvoir concocter ce bœuf bourguignon savoureux — mijoté lentement dans une cocotte — sans perdre un instant en préparation. Grâce au catalogue de Ma Cuisine Plaisir, vous trouverez facilement les ustensiles parfaits pour vous faciliter la vie. Nos éplucheurs ergonomiques vous feront gagner un temps précieux en quelques gestes. Et nos cocottes haut de gamme, inspirées des modèles Le Creuset ou Staub, assurent une cuisson homogène et savoureuse grâce à leur excellente rétention et diffusion de chaleur, pour faire passer vos plats au niveau supérieur. Adoptez ces outils et transformez chaque recette en un moment de plaisir partagé — adopté par les chefs comme par les cuisiniers passionnés ! Pour vous remercier de votre confiance, Ma Cuisine Plaisir vous offre une réduction exclusive de 15% lors de votre commande en appliquant le code promo BLOG15. Pourquoi vous en priver?