Dorade aux Agrumes en Cocotte Pour 4 Personnes Ingrédients 2 dorades de 350 g 4 citrons verts 2 pamplemousses roses 2 oranges 2 citrons 2 échalotes et 2 gousses d'ail 1 petit piment rouge 4 feuilles de laurier Aneth, Menthe, Estragon 1 cuillère à soupe de beurre 35 cl de bouillon de poisson 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Sel et poivre noir du moulin Préparation Acheter des dorades déjà nettoyées. Rincez les bien. Salez et poivrez l'intérieur. Faites des incisions dans les poissons et placez dans les fentes l'aneth, la menthe, l'estragon et des suprêmes de citron vert sans écorce grâce à notre Eplucheur SupremPeel Epluchez les pamplemousses, les oranges, les citrons et 1 citron vert et découpez les en suprêmes. Coupez les échalotes et l'ail en rondelles. Epépinez le piment et coupez le en morceaux. Faites chauffer l'huile et le beurre à feu vif dans une grande cocotte. Faites-y revenir l'ail, les échalotes, le piment et le laurier pendant 1 minute. Ajoutez le poisson, les suprêmes d'agrumes et laissez mijoter 3 minutes. Versez le bouillon par dessus, couvrez et laissez mijoter 15 à 20 minutes jusqu'à ce que le poisson soit cuit. Servez avec de la purée de pomme de terre ou de céleri et régalez-vous! ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨ Et pour que la préparation devienne un vrai plaisir, nous vous invitons à découvrir nos collections : Cocotte Presse Purée Pour vous remercier de votre confiance, Ma Cuisine Plaisir vous offre une réduction exclusive de 15% lors de votre commande en appliquant le code promo BLOG15. Pourquoi vous en priver?