Filet Mignon en Croûte au Jambon et au Munster

Filet Mignon en Croûte au Jambon et au Munster

Un filet mignon en croûte qui change de l’ordinaire !

Envie de surprendre sans passer des heures en cuisine ? Cette recette de filet mignon en croûte, fondant à l’intérieur et doré à souhait à l’extérieur, est aussi simple qu’impressionnante.

Parfaite pour les repas du dimanche en famille, elle marie gourmandise et facilité : un plat qui fait son petit effet sans stress ! 😋

Pour 4 personnes vous aurez besoin de :

- 1 filet mignon de porc
- 100 g de munster
- 3 tranches de jambon blanc
- 1 pâte feuilletée
- 1 jaune d'œuf
- 1 c. à soupe de moutarde à l'anciennes
- 1 filet d'huile

Préparation :

✔️Faites dorer le filet mignon sur toutes les faces dans une cocotte avec un filet d'huile, environ 10 minutes et laisser refroidir
✔️Préchauffez le four à 200°C (th 6-7). Déroulez la pâte feuilletée et badigeonnez la de moutarde à l'ancienne.
✔️Détaillez le munster en fines lamelle et déposez en la moitié au centre de la pâte sur toute la longueur
✔️Enroulez les tranches de jambon autour du filet mignon et posez l'ensemble sur le fromage
✔️Ajoutez le munster restant sur la viande puis rabattez la pâte feuilletée dessus en soudant bien les bords. Retournez le afin que la soudure se trouve dessous
✔️Diluez le jaune d'œuf dans un peu d'eau et badigeonnez en la pâte.
✔️Enfournez 40 minutes environ

👉 À tester absolument si vous voulez un repas convivial et raffiné sans prise de tête

✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨

Pour couper sans effort viande et fromage rien de tel qu'un couteau bien affûté!

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