Gaufres de Pomme de Terre au Saumon Fumé

Gaufres de Pomme de Terre au Saumon Fumé

Gaufres de Pomme de terre au Saumon Fumé

gaufre de pomme de terre


Une idée gourmande et simple pour un repas plein de saveurs ! Ces gaufres de pomme de terre, croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur, remplacent à merveille le pain ou les blinis.

Pour 6 personnes vous aurez besoin de :

- 500 g de pommes de terre
- 1/2 oignon et 1 gousse d'ail
- 20 cl de lait demi-écrémé Gloria
- 2 œufs
- 120 g de farine
- 60 g de gruyère râpé
- 3 cl d'huile d'olive
- 3 branches de persil
- Sel et poivre

Préparation :

✔️Épluchez et râpez les pommes de terre, l'oignon et l'ail
✔️Rincez et hachez le persil
✔️Mélanger le tout dans un saladier avec lait, œufs, huile d'olive, farine et gruyère
✔️Salez, poivrez et laissez reposer 15 minutes
✔️Faites cuire les gaufres dans un gaufrier préalablement chauffé et huilé.

Servies chaudes, accompagnées d’une tranche de saumon fumé et d’une touche de crème fraîche à la ciboulette, elles composent une assiette à la fois raffinée et facile à préparer, parfaite pour un déjeuner léger ou un dîner improvisé.

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