Fermez les yeux : imaginez sortir du four un gratin dauphinois doré avec sa croûte délicate craquante, son intérieur fondant, parfumé à l’ail et à la muscade. Ce plat traditionnel réchauffe le cœur et rassemble autour de la table : simplicité des ingrédients, patience de la cuisson, chaleur familiale. Pour 6 à 8 portions vous aurez besoin de : 750 ml de lait 250 ml de crème liquide 1 oignon 3 gousses d'ail 2 kgs de pommes de terre 100 g de gruyère râpé Sel et poivre Noix de muscade Préparation Préchauffer le four à 200°C Dans une grande casserole, porter le lait, la crème, l'oignon et l'ail pelés et coupés en 2 à ébullition. Laisser mijoter doucement 5 minutes. Retirer l'oignon et l'ail. Ajouter les pommes de terre pelées et tranchées en rondelles de 3 mm d'épaisseur grâce à votre mandoline cuisine Saler et saupoudrer de noix de muscade. Porter à ébullition et laisser mijoter très doucement 15 minutes en remuant délicatement à plusieurs reprises. Incorporer le fromage. Poivrer. Répartir dans un plat à gratin et cuire au four 50 minutes ou jusqu’à ce que les pommes de terres soient tendres et bien dorées. Laisser reposer 15 minutes avant de servir. Le gratin se découpera plus facilement. En quelques gestes simples, vous offrez à vos proches un plat généreux, tendre et authentique. Accompagné d'une salade légèrement acidulée et d'une viande rôtie ce sera à coups sûr un délice pour les papilles! Pour réussir une découpe parfaite de vos pommes de terre en rondelles uniformes, découvrez la mandoline cuisine qu'il vous faut parmi notre collection. Pour vous remercier de votre confiance, Ma Cuisine Plaisir vous offre une réduction exclusive de 15% lors de votre commande en appliquant le code promo BLOG15. Pourquoi vous en priver?