Gratin de Gnocchis aux Endives et au Jambon

Gratin de Gnocchis aux Endives et au Jambon

Rapide, fondant et ultra gourmand, ce gratin met tout le monde d'accord et se prépare en un rien de temps ⏱️

Un simple assemblage, 30 minutes au total, et vous voilà à table avec un plat complet et réconfortant.

Parfait aussi pour faire aimer les légumes aux enfants sans même qu’ils s’en rendent compte ! 😉

Pour 6 personnes vous aurez besoin de :

- 4 tranches de jambon blanc
- 2 endives
- 40 cl de béchamel
- 20 g de beurre pour le plat
- 600 g de gnocchis
- Sel, poivre et piment d'Espelette

Préparation :

✔️Faites cuire les gnocchis à l'eau bouillante salée, le temps indiqué sur l'emballage. Egouttez-les. Nettoyez et émincez les endives. Coupez le jambon en dés.
✔️Préchauffez le four à 180°C (th 6). Dans un plat à gratin beurré, répartissez les gnocchis puis les endives et le jambon. Salez et poivrez puis couvrez de béchamel.
✔️Parsemez de gruyère râpé, saupoudrez de piment d'Espelette.
✔️Enfournez pour 20 minutes. terminez la cuisson quelques minutes sous le gril du four pour faire gratiner le dessus. Servez chaud.

Parfait aussi pour faire aimer les légumes aux enfants sans même qu’ils s’en rendent compte ! 😉

✨Astuce pour des gnocchis maison :

Mélangez 1 c. à soupe d'huile, 2 jaunes d'œufs, 80 g de farine, 20 g de Maïzena et un reste de purée (équivalent de 3 grosses pommes de terre).
Faites un boudin puis coupez le en tronçons de 1 à 2 cm
Plongez les dans l'eau bouillante : ils sont cuits dès qu'ils remontent à la surface!

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