Huîtres à la Salsa de Mangue

Huîtres à la Salsa de Mangue

✨ Envie de revisiter les huîtres pour les fêtes ?

Laissez-vous séduire par ces huîtres à la salsa de mangue, où l’acidité du citron rencontre la douceur sucrée de la mangue pour sublimer le goût iodé des huîtres.

Pour 6 personnes vous aurez besoin de :

- 24 huîtres ouvertes
- 2 petites mangues bien mûres
- 1 oignon rouge ou 3 échalotes
- 2 citrons verts
- 4 c. à soupe d'huile d'olive
- Coriandre
- 1 piment rouge

Préparation :

✔️Pelez les mangues et l'oignon rouge, détaillez-les en petits dés. Effeuillez et ciselez la coriandre. Epépinez le piment puis hachez-le finement
✔️Zestez 1 citron vert, pressez les 2 citrons pour en récupérer le jus.
✔️Fouettez l'huile d'olive avec le jus et le zeste de citron. Ajoutez les dés de mangues et d'oignon, le piment et la coriandre
✔️Répartissez la salsa de mangue dans les huîtres et laissez reposer 5 minutes avant de servir

Une bouchée fraîche, colorée et surprenante qui apporte une touche exotique à votre table de fête ! 🥭🦪🎄

✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨

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