Poulet Sauté Sauce au Cheddar

Poulet Sauté Sauce au Cheddar

Un plat fondant et gourmand qui plaira à toute la famille ! 

Du poulet tendre nappé d’une sauce crémeuse au cheddar, à savourer avec des spaghettis ou des macaronis.

Pour 4 personnes vous aurez besoin de :

- 2 gros blancs de poulet
- 200 g de champignons de Paris
- 1 oignon rouge
- Quelques brins de romarin
- 20 cl de crème liquide
- 100 g de cheddar
- 10 cl de vin blanc
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à café rase de fond de volaille
- Poivre

Préparation :

✔️Coupez les blancs de poulet en petits morceaux. Saisissez-les dans une poêle à feu vif avec 1 c. à soupe d'huile d'olive pendant 5 minutes. 
✔️Baissez le feu et poursuivez la cuisson 5 minutes de plus, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Réservez
✔️Pelez l'oignon rouge et émincez-le. Faites-le suer dans la même poêle avec 1 c. à soupe d'huile d'olive pendant 5 minutes environ
✔️Nettoyez les champignons, coupez les en lamelles. Ajoutez-les aux oignons, laissez cuire 5 minutes puis déglacez au vin blanc. Versez le fond de volaille dilué dans un peu d'eau, baissez le feu et faites réduire de moitié.
✔️Taillez le cheddar en petits morceaux et incorporez-le à la préparation précédente, ainsi que la crème liquide
✔️Déposez les morceaux de poulet dans la poêle. prolongez la cuisson de quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient chauds. Poivrez puis ajoutez quelques brins de romarin.

Rapide à préparer, irrésistible à déguster 😋✨

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