Tartiflette au Saumon

Tartiflette au Saumon

Envie de changer de la tartiflette traditionnelle ? 

Cette version au saumon apporte une touche d’originalité tout en restant ultra gourmande. Fondante, savoureuse et parfaite pour les journées d’hiver, elle régalera toute la famille à coup sûr.

Pour 6 personnes vous aurez besoin de

- 2 beaux pavés de saumon
- 1 kg de pommes de terre
- 1 c. à soupe de persil haché
- 75 cl de lait entier
- 1/2 reblochon
- Beurre pour le plat
- Sel et poivre

Préparation

✔️Faites cuire les pavés de saumon 15 minutes à la vapeur
✔️Epluchez les pommes de terre et mettez les dans une casserole. Couvrez-les d'eau froide, salez et faites cuire 15 minutes après ébullition.
✔️Egouttez-les et coupez-les en fines rondelles
✔️Emiettez les pavés de saumon dans un saladier. Salez et poivrez-les. Ajoutez le persil, mélangez
✔️Retirez la croûte du fromage et coupez le en tranches fines
✔️Préchauffez le four à 180°C (th 6)
✔️Beurrez un plat à gratin. Remplissez-le en alternant une couche de pommes de terre, une couche de saumon et une couche de fromage
✔️Avant de mettre la dernière couche de fromage versez le lait puis enfournez pour 45 minutes.

Servie avec une salade verte 🥗 pour une note de fraîcheur, c’est le plat réconfortant idéal à partager autour de la table

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