À chaque Plat, sa Pomme de Terre Avec aujourd'hui plus de 4000 variétés de pommes de terre répertoriées, impossible de jeter son dévolu sur la première venue. Hachis ou pommes de terre sautées nécessitent des variétés bien différentes... Pour les lardées : l'Agata Pommes de terre enlardées farcies au cream cheese Pomme de terre à chair fondante, l'agata revêt une jolie couleur jaune à l'intérieur comme à l'extérieur. Variété classique par excellence, vous adorerez sa polyvalence et son petit prix. Elle est particulièrement délicieuse cuite au four. Malgré son fondant elle tient bien ce type de cuisson, elle est donc parfaite pour préparer un plat de pommes de terre lardées. Pour les farcies : la Samba Tout comme la précédente, la samba se range dans la catégorie des chairs fondantes. Apparue récemment, il n'a pas fallu longtemps pour nous convaincre d'adopter cette variété française en cuisine. Sa très bonne tenue à la cuisson et son calibre important en font le choix numéro un pour la réalisation des pommes de terres farcies. Vous l'aimerez tout autant en papillotes. Pour une tortilla : la Nicola Frittata de pommes de terre aux herbes Cette pomme de terre à chair ferme nous fait pourtant craquer pour son fondant! L'alliance de sa bonne tenue à la cuisson et de la douceur qu'elle propose au moment de la dégustation donne envie de la faire rissoler à la poêle. Et quoi de plus délicieux que d'incorporer ces savoureuses patates sautées dans une tortilla maison? Et s'il vous en reste quelques-unes, vous pouvez aussi les cuisiner en gratin. Pour les hachis : la Monalisa Choisissez la monalisa si c'est le fondant des pommes de terre qui vous séduit. En effet, cette variété originaire des Pays-Bas a fait de la purée son domaine de prédilection. Et pour cause, elle fait partie, tout comme la samba et l'agata, des pommes de terre à chair fondante. Alors vite un écrase purée et on prépare un délicieux hachis Parmentier pour ravir les papilles de toute la famille. Et pour les brochettes? l'Amandine! Une forme allongée et une texture moelleuse? Il ne peut s'agir que de l'amandine. Classée chair ferme, elle nous ravit cuite à l'eau ou à la vapeur. Si vous voulez épater vos invités avec des brochettes façon raclette, vous avez trouvé la pomme de terre idéale! ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨ La pomme de terre demeure un pilier de notre quotidien, un ingrédient humble mais essentiel. Pour en révéler toute la richesse, le secret réside dans le bon choix de variété, chacune possèdant des qualités propres — texture, goût, tenue à la cuisson — qui vous garantissent des recettes réussies du premier coup. Et parce que bien choisir, c’est bien préparer, notre catalogue Ma Cuisine Plaisir vous propose les outils idéaux pour sublimer vos recettes. De l’éplucheur ergonomique — véritable allié pour alléger cette corvée quotidienne — au presse-purée qui métamorphose votre purée en un nuage onctueux, chaque ustensile a été pensé pour vous faire gagner du temps sans sacrifier la gourmandise. Adoptez ces gestes précis et ces ustensiles choisis avec soin pour faire de la préparation des pommes de terre un moment de plaisir. Parce qu’un plat réussi commence toujours par les bons ingrédients… et les bons outils DÉCOUVREZ NOS COLLECTIONS Pour vous remercier de votre confiance, Ma Cuisine Plaisir vous offre une réduction exclusive de 15% lors de votre commande en appliquant le code promo BLOG15. Pourquoi vous en priver?