Nuggets de Veau et Guacamole Imaginez ces instants précieux entre amis : des nuggets de veau dorés à la maison, enveloppés d’une chapelure croustillante, tendres à l’intérieur, servis avec un guacamole frais acidulé — voilà le genre de recette qui réchauffe le cœur et ravit les papilles. Faits maison, ces nuggets vous offrent le contrôle total : des ingrédients sains, sans conservateurs inutiles, moins de gras, plus de goût — bien meilleur pour la santé que ces versions industrielles trop souvent trop salées ou trempées de friture. Parfait pour un apéritif original ou un repas convivial, ce plat sublime la simplicité et invite à la gourmandise partagée. Pour 4 personnes vous aurez besoin de 600 g de veau haché 1 pot de Guacamole ou faites votre Guacamole maison 3 oeufs 100 g de chapelure 100 g de farine 2 c. à soupe de ketchup 1 bain de friture Sel et poivre Préparation Mettez à chauffer le bain de friture dans votre marmite inox CRISPYCHEF Mélangez énergiquement le haché de veau avec le ketchup et 1 œuf entier, salez et poivrez puis confectionnez 12 petits palets d'1 cm d'épaisseur et de 3 cm de diamètre Passez les palets de veau dans la farine puis dans les oeufs battus puis dans la chapelure et faites les dorer quelques minutes dans l'huile bouillante Servez les nuggets de veau chaud ou tièdes accompagnés de guacamole froid Astuce : pour être plus festif donnez différentes formes aux nuggets en utilisant des emporte-pièces (sapin, étoile, personnage...) Une alternative au guacamole : la sauce ketchup arrangée! Mélangez 4 c. à soupe de ketchup, 1/2 c. à café d'huile de sésame et 1 c. à soupe de miel. Cette petite sauce rapide fera le plaisir des plus gourmands😉 Afin de faciliter votre préparation, découvrez notre collection de hachoirs à viande, manuels ou électriques pour aller jusqu'au bout du fait maison avec des ingrédients de qualité! Pour vous remercier de votre confiance, Ma Cuisine Plaisir vous offre une réduction exclusive de 15% lors de votre commande en appliquant le code promo BLOG15. Pourquoi vous en priver?